Event Sourcing в проде — кто реально вывез, а кто слился?

Ну давай разберем. Все эти разговоры про Event Sourcing как серебряную пулю — слышу уже лет пять. Видел кучу стартапов, которые начинали с ним, а через полгода переписывали всё на CRUD, потому что аппендицит от сложности. У меня вопрос к тем, кто реально держит это в production больше года: как вы решаете проблему согласованности событий при реорганизации схемы? Или вы просто забили и мигрируете слепками агрегатов? Интересно, сколько проектов реально вывозят, а не просто на митапах рассказывают.